عواقب نخوردن صبحانه در بچه مدرسه ایها
تاریخ انتشار: ۵ مهر ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۰۸۰۱۶۰۲
پولنیوز - پسر من پارسال پیشدبستانی میرفت و اصلاً میلی به خوردن صبحانه نداشت و هنگام آمدن به خانه بهشدت بهانه گیر و بداخلاق بود. لطفا بفرمایید که نخوردن صبحانه چه مشکلاتی برای بچه ها به وجود می آورد و چگونه امسال او را تشویق به خوردن صبحانه کنیم؟
خوردن صبحانه برای کودکی که آمادهی رفتن به مهدکودک و مدرسه میشود، بسیار مهم است و مادران عزیز باید به این وعدهی غذایی اهمیت ویژهای دهند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
مصرف صبحانه به کودکان کمک میکند تا فراگیری بهتری داشته باشند. انرژی و مواد مغذی مصرفشده میتواند باعث افزایش تحرک و فعالیت بدنی و درنهایت نشاط در کودکان شود.
بچهی صبحانه نخورده در ساعت 9 الی 10 صبح به میزان قابلتوجهی دچار افت قند خون میشود. استعداد یادگیری او بهویژه در درسهایی که به تفکر و اندیشه نیاز دارند کاهش مییابد. چنین دانشآموزی ممکن است دچار افت تحصیلی و بیزاری از مدرسه نیز بشود.
بهتر است صبحانه در محیطی باصفا و آرامشبخش با حضور افراد خانواده صرف شود. باید بدانیم در دوران کودکی علاقه و بیعلاقگی به غذاهای مختلف بهسرعت تغییر مییابد و این دوست داشتن غذا تحت تأثیر دما، ظاهر، رنگ و طعم غذا، همچنین موقعیت مکانی و زمانی غذا خوردن است.
داشتن صبحانهی کامل و خوب مستلزم رعایت ضوابطی در منزل است. بهطور مثال خانوادهها لازم است زمان خواب شبانه و خوردن شام را طوری تنظیم کنند که بچهها صبح، بهموقع و باکمال میل صبحانه بخورند. تحرک مختصر مثل نرمش صبحگاهی، پیادهروی یا دوش گرفتن به افزایش تمایل مصرف صبحانه کمک خواهد کرد.
میان وعده بهطورکلی باید مادهی غذایی مناسبی را برای میان وعدهی کودک انتخاب کنیم. این ماده باید ارزش غذایی کافی داشته باشد و رضایت بچه را تأمین کند؛ بدآموزی نداشته باشد؛ ازنظر بهداشتی ایمن باشد؛ و با بودجهی اکثریت خانوادهها تناسب داشته باشد.
نکتهی حائز اهمیت دیگر آن است که غذای تهیهشده توسط مادر، نهتنها سالمتر است، بلکه انتقالدهندهی مهر مادری نیز هست.
نان و پنیر و خیار، نان و پنیر و گردو، انجیر خشک، نخودچی، انواع مغزها (مثل گردو، بادام، فندق و...)، میوهها بهخصوص سیب، نان شیرمال، کیک و کلوچه مواد مناسبی برای میان وعده در زنگ تفریح مدرسه و مهدکودک هستند.
ازجمله عناصر و مواد موردنیاز کودک در این سنین که باید به آن توجه شود، عبارتاند از:
آهن کودکان به علت رشد سریع همراه با افزایش هموگلوبین و میزان کل آهن بدن، در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به کمخونی ناشی از کمبود آهن قرار دارند. توانایی یادگیری در کودکان مبتلابه کمبود آهن کاهش مییابد و کمخونی سبب کاهش توانایی این کودکان میشود، چراکه اکسیژن کمتری به سلولها میرسد. پیشگیری از کمخونی ناشی از کمبود آهن در کودکان باید در مصرف کافی مواد غذایی آهندار متمرکز شود. مصرف مقداری گوشت قرمز بدون چربی راحتترین راه رساندن مقدار بیشتر آهن به یک کودک است.
نان و پنیر و خیار، نان و پنیر و گردو، انجیر خشک، نخودچی، انواع مغزها (مثل گردو، بادام، فندق و...)، میوهها بهخصوص سیب، نان شیرمال، کیک و کلوچه مواد مناسبی برای میان وعده در زنگ تفریح مدرسه و مهدکودک هستند.
متأسفانه تعدادی از بچهها تمایلی به خوردن تکههای گوشت ندارند که در این موارد بهتر است گوشت چرخکرده جایگزین شود. بهعلاوه باید به خاطر داشت که مصرف منابع حاوی ویتامین C جذب آهن را افزایش میدهد. پس خوردن لیموترش، پرتقال یا گوجهفرنگی به همراه غذا به علت غنی بودن ازنظر ویتامین C به جذب آهن موجود در غذا کمک میکند.
مصرف چای بعد از غذا، از میزان جذب آهن میکاهد. بهتر است چای از حدود نیم ساعت قبل از غذا تا دو ساعت بعد از غذا مصرف نشود.
کلسیم برای تشکیل مواد معدنی، مینرالیزاسیون و رشد بافت استخوانی در کودکانی لازم است و باید به مقدار کافی در برنامهی غذایی وجود داشته باشد. جذب کلسیم به عواملی مثل میزان پروتئین، ویتامین D و فسفات بستگی دارد. کودکان به ازای هر کیلوگرم وزن بدن، 4-2 بار بیشتر از بزرگسالان به کلسیم نیاز دارند.
شیر و فرآوردههای لبنی، منابع اصلی کلسیم هستند. برای بچههایی که یکی از این فرآوردهها را استفاده نمیکنند باید انواع دیگری از همان گروه را جایگزین کرد، بهطور مثال اگر بچهای شیر نمیخورد، باید به او ماست بدهید. پنیر نیز غذای مناسبی برای افزایش هوش دانش آموزان است، البته بهتر است پنیر را شب مصرف کرد، یا صبحها به همراه گردو و بادام استفاده کنید، زیرا مصرف پنیر بهتنهایی در صبح عکسالعملهای عصبی را قدری کند میکند؛ این امر به دلیل تغییر نسبت کلسیم به فسفر یونیزه در پنیر است.
ویتامین D برای جذب کلسیم و رسوب آن در استخوانها موردنیاز است. چون این ماده از تأثیر آفتاب بر بافتهای زیرپوستی به دست میآید، میزان مورداحتیاج رژیم غذایی بسته به موقعیت جغرافیایی فرد و مدتزمانی که در معرض آفتاب قرار میگیرد، متفاوت است.
کمبود روی سبب اختلال در رشد، کماشتهایی و کاهش حس چشایی میشود. بهترین منابع روی؛ گوشت و غذاهای دریایی هستند.
پس لازم است شما والدین گرامی:
- به بچهها نشان دهید که صبحانه یک وعده غذایی ارزشمند است. توضیح دهید که چرا صبحانه برای آنها مفید است و بگویید که صبحانه خوردن یک وعده غذایی اختیاری نیست.
- هر روز صبح یک وقت برای دور میز نشستن و صبحانه خوردن با بچه ها تعیین کنید تا بدانید کی باید از خواب بیدار شوید و کی باید بچه ها را بیدار کنید.
- حتی می توانید بچه ها را برای تهیه مواد صبحانه با خود به خرید ببرید تا در انتخاب صبحانه سهمی داشته باشند. در این صورت برای خوردن آن اشتیاق خواهند داشت.
- همواره به کودکتان حق انتخاب بدهید و بگذارید خودش صبحانه مورد علاقه اش را انتخاب کند. از این رو، سعی کنید چند نوع غذا روی میز صبحانه باشد تا کودک براحتی حق انتخاب داشته باشد.
- راهکار دیگر ترغیب فرزندتان این است که در کنارش نشسته و همراه او صبحانه میل کنید. مطمئن باشید کودک با مشاهده شما که در حال خوردن صبحانه ای سالم هستید، گرایش بیشتری به صبحانه خوردن پیدا کرده و اهمیت این وعده غذایی مهم را درمی یابد.
- اگر همیشه برای صبحانه نان و پنیر و کره آماده می کنید، یکبار صبحانه ای غیر از صبحانه های سنتی درست کنید، مثل املت قارچ، تخم مرغ با سبزی ها... یا هر چیزی که بچه ها دوست دارند!
منبع:تبیان
منبع: پول نیوز
کلیدواژه: صبحانه سلامت پول نیوز
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.poolnews.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «پول نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۰۸۰۱۶۰۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
صبحانهای که میتواند وزنتان را ۴ کیلو کاهش دهد
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، افرادی که از رژیم غذایی سرشار از پروتئین و کربوهیدرات برای صبحانه پیروی میکنند، چهار برابر بیشتر از افرادی که رژیم استاندارد کم کربوهیدرات را در طول روز دنبال میکنند، وزن کم خواهند کرد.
بیشتر بخوانید: خواص مصرف سبزیجات در وعده صبحانهبه گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، نتایج تحقیقات نشان میدهد، وعده غذایی حجیم برای صبحانه که سرشار از پروتئین و کربوهیدرات باشد با کاهش وزن مرتبط است.
در این تحقیق افراد به رژیم کم کالری و کم کربوهیدرات در طی روز پایبند بودند. افرادی که از این رژیم پیروی کردند، چهار برابر بیشتر از افرادی که رژیم استاندارد کم کربوهیدرات در طول روز داشتند، وزن کم کردند.
دکتر دانیلا یاکوبوویچ و همکارانش نشان دادند که موفقیت این رژیم غذایی در درازمدت به توانایی آن در ایجاد احساس سیری و کاهش میل به کربوهیدراتها و شیرینیها مرتبط است. در این تحقیق ۹۴ زن چاق غیرفعال شرکت و به ۲ گروه تقسیم شدند تا مشخص شود که صبحانه مملو از پروتئین و کربوهیدرات موثرتر از رژیم سخت کم کربوهیدرات است یا خیر.
رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات حاوی ۱۰۸۵ کالری در روز بر اساس ۷۸ گرم چربی، ۵۱ گرم پروتئین و ۱۷ گرم کربوهیدرات بود. برای شرکتکنندگانی که از این رژیم استفاده میکردند، صبحانه کوچکترین وعده غذایی در طول روز بود که حاوی فقط ۲۹۰ کالری بود.
افرادی که رژیم گرفتند میتوانستند برای صبحانه شیر، تخم مرغ، گوشت، میوه، غلات و نان مصرف کنند اما میزان کربوهیدرات فقط هفت گرم و پروتئین ۱۲ گرم بود. گروه رژیم غذایی با صبحانه حجیم، روزانه ۱۲۴۰ کالری متشکل از ۹۷ گرم کربوهیدرات، ۹۳ گرم پروتئین و ۴۶ گرم چربی مصرف کردند. صبحانه آنان ۶۱۰ کالری حاوی ۵۸ گرم کربوهیدرات، ۴۷ گرم پروتئین و ۲۲ گرم چربی بود. ناهار ۳۹۵ کالری، حاوی ۳۴ گرم کربوهیدرات، ۲۸ گرم پروتئین و ۱۳ گرم چربی و شام ۲۳۵ کالری گرم، پنج گرم کربوهیدرات، ۱۸ گرم پروتئین و ۲۶ گرم چربی بود.
دوره تحقیق هشت ماه بود که چهار ماه اول بر کاهش وزن و چهار ماه آخر بر حفظ وزن متمرکز بود. گروه سختگیرانه کم کربوهیدرات ۲۸ پوند (۱۲.۷ کیلوگرم) و گروه صبحانه حجیم ۲۳ پوند (۱۰.۵ کیلوگرم) وزن کم کردند.
با این حال، در هشت ماهگی، کسانی که رژیم غذایی کم کربوهیدرات داشتند، وزن آنان ۱۸ پوند (۸.۲ کیلوگرم) اضافه شد، در حالی که کسانی که رژیم غذایی صبحانه حجیم داشتند، وزن خود را کاهش دادند و ۱۶.۵ پوند (۷.۵ کیلوگرم) وزن کم کردند.
بهطور متوسط، کسانی که صبحانه حجیم مصرف کردند ۲۱ درصد از وزن خود را از دست دادند، اما کسانی که رژیم غذایی کم کربوهیدرات داشتند، تنها ۴.۵ درصد وزن کم کردند. علاوه بر این، شرکتکنندگان پس از مصرف صبحانه حجیم احساس سیری بیشتری کردند و هوس کمتری به کربوهیدرات و شیرینی نشان دادند.
دکتر یاکوبوویچ گفت: اکثر نتایج تحقیقات کاهش وزن مشخص کردهاند که رژیم غذایی با کربوهیدرات بسیار کم، روش خوبی برای کاهش وزن نیست زیرا میل به کربوهیدراتها را تشدید و متابولیسم را کند میکند. در نتیجه، پس از یک دوره کوتاه کاهش وزن، بازگشت سریع به چاقی وجود دارد.
وی معتقد است که رژیم غذایی با صبحانه حجیم کارایی دارد زیرا او بیش از ۱۵ سال است که با موفقیت از این برنامه غذایی برای بیماران خود استفاده کرده است. صبحانه حجیم اشتها را تحت کنترل نگه میدارد و میل به مواد قندی یا نشاستهای مانند شیرینی، دسر، سیب زمینی، پاستا و نان را کاهش میدهد. همچنین حاوی میوه و سبزیجات بیشتری است که سطح ویتامینها و فیبر مصرفی را افزایش میدهد.
وی افزود: تنها پنج درصد از رژیمهای محدودکننده کربوهیدرات پس از ۲ سال موفق هستند. بیشتر رژیمهای محدودکننده کربوهیدرات به انگیزههای اعتیادآور خوردن توجه نمیکنند.
نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن غدد درون ریز در سانفرانسیسکو ارائه شد.
منبع: خبرآنلاین
پانتهای پیام/
کد خبر: 1229800 برچسبها دانستنی ها